Bánh bao bắp chiên nóng thơm ngon nóng hỏi với vỏ bánh ngoài xốp mềm bao lấy nhân trong nóng hổi. Món ăn chào ngày mới, ngon ơi là ngon, chế biến lại rất dễ.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 200 Gr

• Men nở 5 Gr

• Sữa tươi không đường 250 ml

• Thịt heo bằm 150 Gr (Nạc)

• Đậu Hà Lan 50 Gr

• Bắp hột 50 Gr (Chín)

• Nấm hương 20 Gr (Tươi)

• Mè trắng 1 Muỗng canh

• Hành lá 2 Nhánh

• dầu chiên 3 Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₃ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Cho 200 gram bột mì, 5 gram men nở và 250ml sữa tươi vào tô, trộn thật đều rồi nhào bột thành khối. Sau đó, bọc màng thực phẩm lại ủ khoảng 2 tiếng đồng hồ.

2

Đậu Hà Lan rửa thật sạch, chần qua nước sôi khoảng 2-3 phút. Nấm hương và hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Chia bột đã ủ thành từng phần nhỏ khoảng 1 nắm tay.

2

trộn thật đều thịt với bắp, đậu, nấm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu.

3

nấu nóng 3 muỗng canh dầu chiên. Cho nhân vào giữa bột bánh, viên tròn lại và ấn dẹp ra rồi cho vào chảo chiên.

4

Khi bánh sắp chín thì rắc thêm 1 muỗng canh mè trắng lên. Tiếp tục chiên cho đến khi bánh đều 2 mặt là được.

5

Bày trí ra đĩa rắc thêm hành lá rồi thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)